■ Big Island Bees（ビッグアイランド・ビーズ）とは

ハワイ島の大自然の中で生まれた、家族経営のはちみつブランドです。

1970年代から続く養蜂の歴史を持ち、現在も自社のミツバチのみで採れたはちみつを届けています。

最大の特徴は、「非加熱・無ろ過」の生はちみつにこだわっていること。

一般的な大量生産のはちみつとは異なり、花の香りや風味をそのまま閉じ込めた、自然本来の味わいを楽しめます。

一つひとつ丁寧に手作業で瓶詰めされるはちみつは、まさに“自然からの贈り物”。

その繊細で奥行きのある味わいは、世界中の食通やシェフからも高く評価されています。

Ma kaiでセレクトしている、ハワイ生まれの特別なはちみつたち。

ここからは、その魅力あふれるフレーバーをご紹介します。

■ オヒアレフアハニー

ハワイ島の火山地帯に咲く「オヒアレフア」の花から採れる、希少な単一蜜。

「幻のホワイトハニー」とも呼ばれ、白くクリーミーに結晶化する独特の見た目が特徴です。

口に入れると、ふわっと広がる華やかな香りと、濃厚でありながらすっきりとした上品な甘さ。

繊細な味わいと、しゃりっとした食感が楽しめる特別なはちみつです。

■ バニラハニー

希少なオヒアレフアハニーに、丁寧に挽いたバニラビーンズをブレンドしたフレーバーハニー。
華やかな花の香りと、やさしく甘いバニラの風味が重なり合い、デザートのような贅沢な味わいが広がります。

トーストやパンケーキはもちろん、コーヒーや紅茶に溶かすだけで、特別感のあるひとときを演出してくれます。

■ ウィレライキハニー

ハワイ語で「クリスマスベリー」と呼ばれる植物の花から採れる、黄金色に輝くはちみつ。

なめらかでクセが少なく、スイーツから料理まで幅広く使える万能タイプです。

ほんのり感じるスパイシーな後味が特徴で、チーズやハムなどの塩気のある食材とも好相性。

甘さの中にアクセントがあり、毎日の食卓にさりげない個性を添えてくれます。

■３種セット

3種のフレーバーをセットにした商品もございます♪

ご自宅用にはもちろん、プレゼント用にもおすすめです♪

気になるフレーバーがございましたら、ぜひ一度お試しください。
毎日の食卓に、ちょっとした贅沢を添えてみませんか。